폴리페놀: 당신의 건강을 지켜주는 놀라운 방패! 효능과 부작용 완벽 분석식물의 놀라운 생존 전략, 폴리페놀! 자외선, 미생물, 해충으로부터 자신을 보호하기 위해 만들어내는 이 작은 영웅들은 우리 몸에도 놀라운 효능을 선사합니다. 활성산소로부터 우리 몸을 지켜주는 강력한 항산화 물질, 폴리페놀의 세계로 함께 떠나볼까요?폴리페놀, 정체를 밝혀라!폴리페놀은 5,000종 이상의 식물성 화합물을 총칭하는 이름입니다. 포도 껍질의 레스베라트롤, 녹차의 카테킨, 사과의 퀘르세틴 등 우리 주변에서 흔히 접하는 다양한 물질이 바로 폴리페놀입니다. 이들은 분자 구조 내에 페놀 고리가 여러 개 결합되어 있는 것이 특징인데, 바로 이 구조 덕분에 활성산소를 낚아채 안정화시키는 능력이 탁월합니다. 자연이 선사한 최고의 선물, ..